Korn, Klare & Aquavit
Fürst Bismarck 38%
Fürstlicher Kornbrand nach altem Familienrezept von 1799 aus kräftigem Roggen und feinem Weizen in überlieferter Tradition gebrannt.
Fürst Bismarck wird auf Basis des alten Originalrezeptes der Familie Bismarck hergestellt. Nur kräftiger Roggen und feiner Weizen werden verwendet. Bei der Destillation dieser feinen Zutaten als Maische entsteht nach einiger Zeit im Brennkessel der sogenannte Rohbrand. Nach dessen Erstellung widmet sich der Brennmeister dem anspruchsvollsten Prozess: Dem Feinbrand. Hier werden alle unerwünschten Geschmacks- und Geruchsstoffe entfernt — nur die besten Inhaltsstoffe bleiben erhalten. So wird lediglich das „Herzstück“ des Destillats für den weiteren Herstellungsprozess verwendet.
Ab jetzt muss der Kornbrand vor Wärme und Licht geschützt lagern, bis er seine endgültige Qualität und Reife erlangt hat. Im finalen Schritt zum Premium-Kornbrand wird das stark konzentrierte Korndestillat mit reinem, weichem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Die Güte der Rohstoffe und das aufwendige Destillationsverfahren sind der Garant für die deutsche Premium-Spirituose „Fürst Bismarck Kornbrand".
Linie Aquavit 41,5%
Linie Aquavit wird hergestellt aus reinem, mehrfach destilliertem Kartoffelbrand, dem eine Kräutermischung aus Kümmel, Koriander, Anis und anderen - geheimgehaltenen - Gewürzen zugesetzt wird.
Die Reifung des Linie Aquavits erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, in denen zuvor Sherry lagerte. Die Eichenfässer befinden sich während der Reifung auf Schiffen, die zweimal den Äquators kreuzen. Diese Reifungsmethode bewirkt einen milderen und feineren Geschmack. Nach 20.000 Seemeilen hat der Aquavit die angestrebte Qualität erreicht. Anschließend erfolgt nochmals eine einjährige Lagerung, nach der der Aquavit aus den Fässern Eichen- und Vanille-Aroma aufgenommen hat. Auf der Rückseite des Etiketts jeder Aquavit-Flasche sind Schiffsname,Reiseroute und der Reisezeitraum ersichtlich.
Malteser Kreuz 40%
Malteser Aquavit ist der beliebteste Aquavit in Deutschland
Seit 1924 wird Malteserkreuz Aquavit nach original dänischer Rezeptur hergestellt.
Malteserkreuz genießt man pur und eiskalt, idealerweise bei -18 Grad Celsius aus den langstieligen Originalgläsern. Diese verhindern ein Anwärmen durch die Hand.
