Weine
Bickensohler >Herrenstück< Grauburgunder trocken Q.b.A.
Rebsorten: Grauburgunder
Herkunft: Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus Weinlagen in Bickensohl sowie aus Parzellen der angrenzenden Ortschaften. Die Böden sind geprägt von fruchtbarem Löss.
Im Weinberg: Die Weinberge werden nach traditioneller Methode bewirtschaftet. Durch handwerkliche Arbeit im Weinberg und Einsatz moderner Weinbautechnik legen unsere Winzer den Grundstein für gesunde und reife Trauben. Der Zielertrag liegt bei 120 kg pro Ar.
Vinifikation: Die Trauben werden schonend gepresst. Der Wein reift ausschließlich in Edelstahltanks.
Charakter: Das einzigartige Mikroklima des Kaiserstuhls bringt frisch-fruchtige und süffige Weine hervor.
• Birne • Melone • Nussig •
Bickensohler Grauer Burgunder trocken
Ein trockener Badischer Qualitätswein aus dem Kaiserstuhl. Traubensorte: Grauer Burgunder
Bodenart: Vulkangestein/Lößboden
Charakteristik: Elegant und edel - ein typischer Grauer Burgunder
Restzucker: 4,0g/l
Säure: 6,5g/l
Alkohol: 13,5%vol.
Trinktemperatur: 8-10°C
Haltbarkeit: ca. 3 Jahre
Eingebettet in die Rebberge des südwestlichen Kaiserstuhls liegt das reizvolle Weindorf Bickensohl mit seinen rund 400 Einwohnern. Die für Bickensohl typische Terrassenlandschaft umgibt das malerische Dorf.Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge - auf warmem Löss und feurigem Vulkangestein, das oft wie an die Oberfläche reicht - genießen bis spätabends die letzten Sonnenstrahlen.Die im Boden gespeicherte Tageswärme wird nachts an die Rebe abgegeben, was für Vegetation und Reife geradezu ideal ist.
Bickensohler Spätburgunder Rotwein trocken
Ein trockener Badischer Qualitätswein aus dem Kaiserstuhl. Traubensorte: Spätburgunder
Bodenart: Vulkangestein/Lößboden
Charakteristik:Typisch fruchtiger nach schwarzen Kirschen erinnernder Duft. Samtweich und trotzdem gehaltvoll.
Restzucker: 4,0 g/lSäure: 5,0 g/lAlkohol: 13,0 vol.%
Trinktemperatur: ca. 10° C
Haltbarkeit: ca. 3 Jahre
Eingebettet in die Rebberge des südwestlichen Kaiserstuhls liegt das reizvolle Weindorf Bickensohl mit seinen rund 400 Einwohnern. Die für Bickensohl typische Terrassenlandschaft umgibt das malerische Dorf.Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge - auf warmem Löss und feurigem Vulkangestein, das oft wie an die Oberfläche reicht - genießen bis spätabends die letzten Sonnenstrahlen.Die im Boden gespeicherte Tageswärme wird nachts an die Rebe abgegeben, was für Vegetation und Reife geradezu ideal ist.
Creydt Apfel-Glühwein
"Wussten Sie, ...
… dass die Temperatur des Apfel-Glühweins bei der Zubereitung 80°C nicht überschreiten sollte? Der enthaltene Alkohol verdampft ab 78°C und die Gewürze verändern ihren Geschmack. Um das vollmundige Zusammenspiel aus Apfel und den winterlichen Aromen zu genießen, sollte der Apfel-Glühwein nur leicht und behutsam erwärmt werden.“
Creydt Cranberry Punsch
"Wussten Sie, ...
… dass Cranberrys absolute Powerpakete sind? Selten findet man so viele wertvolle Inhaltsstoffe vereint in einer Frucht. Die Natur hat hier ein ganz besonderes Früchtchen erschaffen. Abgestimmt mit Orangen- und Holunderbeersaft sowie feinen Aromen ergibt dies die herrlich schmeckende Komposition des Cranberry-Punsches. Leicht erhitzt ist er ein wahrer Genuss zur Winterzeit.“
Creydt Glühwein Weiss
"Wussten Sie, ...
… dass Vanille traditionell für die Aromatisierung von Kakao und Schokolade genutzt wird? Diese Verwendungsweise war bereits den Azteken und Inkas bekannt. Beim Glühwein weiß verbindet sich die feine Vanillenote mit dem herrlichen Aroma von Mandeln. Es entsteht ein traumhaftes Geschmackserlebnis, bei dem Vanille von Amaretto geküsst wird. Genießt man den Glühwein warm, wird er zum unwiderstehlichen Begleiter in der kalten Jahreszeit.“
Creydt Kinder Punsch
Dieses Getränk aus verschiedenen Obst- und Beerensäften ist nicht nur ein Genuss für Kinder.
Nur erwärmen, nicht kochen. In der kalten Jahreszeit, nach einem Spaziergang durch die herbst-winterliche Landschaft wärmt der Kinder-Punsch klein und groß wieder auf. Aber auch im Sommer, gemischt mit Mineralwasser und frischen Früchten der Saison eine erfrischende Alternative.
Creydt Winter-Apfel
"Wussten Sie, ...
… dass keine andere Frucht so eng verknüpft mit Weihnachten ist, wie der Apfel? In früheren Jahrhunderten waren Äpfel ein beliebter Christbaumschmuck. Der Apfel und die Winterzeit bilden ein perfektes Paar, das man auch herrlich als Punsch genießen kann. Ohne Alkohol ist der Winter-Apfel ein wohlschmeckender Genuss für Jeden. Ideal an kalten Tagen ist Creydts Winter-Apfel erhitzt ein köstlicher Wärmebringer. Einfach nur erwärmen und genießen!“
Gosch Sylt Inselbrise Blanc de Blancs
Der Blanc de Blancs Gosch Inselbrise präsentiert sich in einem verlockenden Strohgelb, das bereits auf seine Frische und Lebendigkeit hinweist.
Mit einem frisch prickelnden Geschmack, begleitet von einer angenehmen, fruchtigen Säure, bietet dieser Wein ein erfrischendes Erlebnis für den Gaumen. Sein Duft ist geprägt von grünen Früchten und Zitrusfrüchten, die eine belebende Frische vermitteln, während auch frisch vegetative Nuancen mitschwingen. In Bezug auf die Pairing-Möglichkeiten ist dieser Blanc de Blancs äußerst vielseitig. Er passt hervorragend zu zart aromatischen Speisen, Süßwasserfischen, Meeresfrüchten sowie zu Salat und Gemüse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen.
Gosch Sylt Inselbrise Rosé
Der Rosé Gosch Inselbrise präsentiert sich in einem verlockenden, hellen Rosa, das bereits beim Anblick Lust auf den ersten Schluck weckt.
Sein Geschmack ist von einer harmonischen Balance geprägt, in der fruchtige Säure und ein erfrischender Charakter perfekt miteinander verschmelzen. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet roter Beeren, belebender Zitrusfrucht und einer zarten blumigen Note umworben. Dieser Rosé ist ein vielseitiger Begleiter und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu delikaten Pastagerichten, zartem Geflügel, pikantem Gemüse oder erfrischenden Salaten - seine lebhafte Persönlichkeit verleiht jedem Gericht eine zusätzliche Dimension. Aber auch einfach als erfrischendes Getränk in geselliger Runde macht der Rosé Gosch Inselbrise stets eine gute Figur, und seine belebende Frische lädt dazu ein, den Moment zu genießen.
Im Altertum erfuhr der Weinanbau eine erhebliche Beachtung und Ausbreitung. Weinbau wurde schon seit dem 6. Jahrtausend v. Chr. in Vorderasien betrieben. Armenien sowie das heutige Georgien gelten jedoch als die Ursprungsländer des Weines. Der Wein spielte seit dem Altertum als landwirtschaftliches Erzeugnis eine bedeutende Rolle, sowohl in der Wirtschaft als auch im sozialen und rituellen Leben. Über die Jahrtausende haben sich tausende Rebsorten durch natürliche Kreuzung und folgender Auslese, oder aber durch gezielte Kreuzung einzelner oder mehrerer Sorten durch den Menschen, entwickelt. Die verschiedenen Sorten ermöglichen, besonders wenn sie für einen Standort gut geeignet sind, die Erzeugung differenzierter Weinqualitäten.