Der Schraubverschluss bietet die beste Möglichkeit die Frische und die Aromatik des Weines zu garantieren.
Die Weinherstellung
Der Grundwein wird in Autoklaven für die zweite Gärung unter Verwendung von ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16° C, welche 8-10 Tage andauert, gefüllt. Nachdem der gewünschte Druck erreicht ist (ca. 2,5 bar) wird er auf -4° C runter gekühlt um die Gärung zu stoppen und die Stabilisation zu fördern. Der Wein wird für mindesten einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur gehalten, um die natürliche Reifung in Kontakt mit den Hefen zu begünstigen.Zum Abschluss des Prozesses wird er filtriert und in Flaschen abgefüllt.
Der Wein
Ein leicht zu trinkender Wein mit brillanter strohgelber Farbe. In der Nase entfalten sich angenehme Noten von weißen Früchten und Akazienblüten, am Gaumen präsentiert er sich, auch dank seines moderaten Alkoholgehaltes, angenehm leicht, was ihn als Begleiter zu allen Gerichten interessant macht.
ALKOHOL % VOL 10,5
SÄURE % AC. TART. 5,30
RESTZUCKER G/L 13,50
SO’’ MG/L 120
DRUCK 2,50INHALT 0,75 L
Zurückhaltend – aber doch spürbar: Mit seinem geringen Kohlensäuregehalt ist Steinsieker Medium erste Wahl für Freunde des feinen, nur leicht prickelnden Genusses.
• mit 2 Flaschen decken Sie den Tagesbedarf an Calcium
• ausgezeichnete Bioverfügbarkeit
• reich an natürlicher Kieselsäure
• geeignet für die Calciumversorgung bei Lactoseintoleranz
• artesische Quelle
• erfrischender Geschmack
Bernstein-mahagonifarbenes Hefeweissbier. Nuancen von reifen Bananen, Gewürznelken, Muskat und Nüssen formen das Aroma. Vollmundig prickelnd klingt es harmonisch aus. Gebraut nach dem Originalrezept des Schneider Weisse-Gründers von 1872. Passt perfekt zu Schweinebraten, Leberkäs, Weißwurst, marinierten Garnelen, Camembert und mit Paprika gefüllten Oliven.Bernsteinfarbenes Hefeweissbier 5,4 % vol. alc., Stammwürze: 12,8 %