WILD Blackforest Wermut
19,49 €*
Einweg
| Artikel-Nr. | 19625 |
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Die unbändige Kraft des Wermutkrauts wird mit 15 heimischen Kräutern, bestem eigenen Wein und Weinbrand verfeinert und veredelt. So wird dem Blackforest Wild Wermut seine Eleganz und Lebendigkeit verliehen und dieses ursprüngliche Stück Heimat erlebbar gemacht. Die Basis für diesen Premium-Wermut ist der Wein aus unserem eigenen Weingut. Wir stoppen diesen noch während der Gärung ab, indem wir gereiften Weinbrand zum Wein hinzugeben. Somit kann nicht aller Zucker zu Alkohol umgewandelt werden und wir erhalten eine natürliche Restsüße im Wein. Anschließend wird der Wermut für einige Zeit im Barrique gelagert, damit schöne gereifte Noten entstehen und eine Harmonisierung zwischen Wein und Weinbrand stattfinden kann. Anschließend werden die Barriques entleert und der Wein mit frischem Wermutkraut, getrockneten Zitrusfrüchten und verschiedenen heimischen Kräutern für 2 Monate in kleinen Glasballons mazeriert. Nun wird der Wermut abgesiebt und unfiltriert in Flaschen gefüllt.
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Handgemacht im Schwarzwald seit 1855
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Aus 15 heimischen Kräutern, eigenem Wein und Weinbrand
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2 Monate in kleinen Glasballons mazeriert
Alkoholgehalt: 18%Vol.
Im malerischen Gengenbach im Schwarzwald bewahrt die Familie Wild seit 1855 ihre Leidenschaft für edle Brände und Weine – nun schon in 4. Generation. Mit Herzblut und Handwerkskunst führen heute drei Brüder die Tradition fort und verleihen ihr mit WILDEM Innovationsgeist eine moderne Note. So entstehen charaktervolle Edelbrände und Weine, die den Geist des Schwarzwalds in jedem Tropfen spürbar machen.
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