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BORCO-MARKEN-IMPORT MATTHIESEN GMBH & CO. KG
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Brauerei Aying Franz Inselkammer KG
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Brauerei G. Schneider und Sohn GmbH
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Bremer Spirituosen Contor
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Bruichladdich Distillery
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Bulldog Gin Company
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Destilerias Sierra Unidas S. A. de C. V.
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Distillery "Parliament Production"
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Dithmarscher Privatbrauerei Karl Hintz GmbH & Co.
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Felix Rauter KG
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Fraternity Spirits World S.A
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Freixenet SA
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Friedrich Lütvogt GmbH & Co KG
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Friedrich Specht Söhne GmbH
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Früh Kölsch
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Scavi & Ray
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Schierker Feuerstein GmbH & Co. KG
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Schöfferhofer
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Schweppes
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Schweppes Deutschland GmbH
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SELTERS Mineralquelle Augusta Victoria GmbH
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SERENA WINES 1881 S.R.L. a socio unico
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Ship It GmbH
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Sion Kölsch
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Skyy Spirits LLC
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Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH
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ST Fast Mover GmbH
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Starnberger
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Stassen S.A.
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Steinsieker
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Sternquell-Brauerei GmbH
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Studer & Co. AG Distillerie
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Tagewerker GmbH
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Team Beverage AG
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Tegernseer
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Tequila Sauza S. de RL de C.V.
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The Absolut Company AB
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The Bombay Spirits Company
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Thomas Prinz Destillerie
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Three Sixty GmbH
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Thüringer Waldquell Mineralbrunnen GmbH
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Tobiquell
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Tullamore Dew Company Ltd.
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Tyskie
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Waldemar Behn, Eckernförde
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Warsteiner
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Weingalerie Heilbronn
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Weingut Ernst Popp KG
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Weingut PAU GbR
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Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
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Weingut Vincente Gandia
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Weinkellerei Hohenlohe
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Weinkellerei Hugl-Wimmer GmbH
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Wernesgrüner Brauerei GmbH
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Wicküler Brauerei GmbH
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WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbH
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William Grant & Sons Ltd.
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Winzergenossenschaft Achkarren im Kaiserstuhl eG
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Wm Magner Ltd.
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Wodkadestillerie Samara
Produkte von Edelbrennerei A. J. Dirker
Dirker Haselnussgeist
Spirituose, hergestellt unter Verwendung von frisch gerösteten Haselnüssen, Kakaobohnen, Vanilleschoten, Kräutern und Gewürzen.
Die Idee einen Haselnussgeist zu brennen kam dem Hersteller, als er in einem alten Buch über Versuche las, einen Haselnussbrand herzustellen. Diese wurden jedoch eingestellt da zur damaligen Zeit das feine Nussaroma nicht herüber destilliert werden konnte.Nach mehrfachen Fehlversuchen meinerseits saß er mit seinem Freund zusammen und erzählte ihm davon. Er gab ihm daraufhin einige Ratschläge aus seinem Fundus als Patissier. So z. B. dass die Haselnüsse geröstet sein müssten und anderes mehr.
Der Hersteller ging nach Hause und röstete und destillierte. Herausgekommen ist ein wuchtig nach Nuss und Nougat duftender schmeckender Geist, den man übers Eis, im Cappuccino, zu Kuchen und Plätzchen backen, oder ganz einfach pur genießen sollte. Jeder Destillat-Gourmet sollte ihn einmal gekostet haben.
Dirker Himbeer Geist
Der Himbeer- bzw. Waldhimbeer-Geist dürfte wohl die klassische Variante eines Geistes sein, denn aus den wertvollen Früchten der Himbeere einen Brand herzustellen ist aufgrund des niedrigen Zuckergehaltes fast unbezahlbar.
Jedoch als Geist ist das wunderbare süßliche Aroma der Himbeere ganz frisch eingefangen und für jedermann erschwinglich. Zum einen stellen wir aus frischen Gartenhimbeeren einen Geist her, zum anderen kaufen wir aus Rumänien frische Waldhimbeeren, deren schon fast aufdringliches schweres Bukett weit über den Rand des Digestifglases hinausströmt. Himbeergeist oder Himbeerlikör werden auch gerne zu einem Sekt hinzugefügt oder zum Dessert, um dieses zu verfeinern.
Dirkers Isley Whisky Faß gelagerter Birnen Brand
Vor einigen Jahren hatte Familie Dirkers die seltene Gelegenheit, bei einem Fassbinder ein entleertes Whiskyholzfass aus Isley zu erwerben.
Die in Schottland gelegene Insel Isley ist bekannt für ihre torfigen Whiskys. Eigentlich sollte hier ein von Dirkers produzierter Whisky eingelagert werden, jedoch wurde dieses Fass versehentlich mit einem Mostbirnenbrand befüllt. Bei der alljährlichen Bestandsaufnahme ist Familie Dirkers aufgefallen, dass dieser Brand nach drei Jahren eine sehr schöne Farbe und einen tollen Birnenduft aufzeigt. Die Fassstärke von nunmehr 48% vol. Alkohol passen hervorragend zum Destillat!Führt man das Glas an die Nase, so empfängt man einen Duft von voll ausgereiften, goldgelben Birnen, unterlegt mit einem feinen Roggengetreideton, der an frisch gebackenes Schwarzbrot erinnert. Eine ganz feine Spur von einem frischen Rauch untermalt das ganze Destillat.Auf der Zunge vordergründig eine wohl ausbalancierte vollreife Birnennote, die sich sofort im Mundraum ausbreitet. Kaum die Zunge und den Gaumen benetzt, wird selbige von einem malzigen Getreideton abgelöst, gefolgt von einem angenehm bitter rauchigen Torfmalzgeschmack, der den ganzen Mundraum ausfüllt. Dieser ist lange genussvoll im Mund und wird verstärkt, wenn man einen Schluck Wasser nachtrinkt.Ein wundervolles Destillat zum Genuss einer Zigarre oder auch sehr passend zu einer ausgewählten Käseplatte. Da wir von dieser Spezialität nur ca. 450 Liter haben, sollten Sie sich eine Flasche sichern, um Ihre Bar oder den Digestif-Tisch zu bereichern.