Produkte von Störtebeker
Mit über 800 Jahren Brautradition in der Hansestadt Stralsund wissen wir sehr genau das der Aufschwung der Hanse und die beispiellose Qualität und Vielfalt der Biere in den Hansestädten ohne den Seehandel nicht möglich gewesen wäre. Die Schiffe der Hanse führten als Proviant und Exportgut stets Bier mit sich. Die Brauer der Hansestädte verwendeten als erste Hopfen, der das Bier für die langen Überfahrten haltbar machte und bald war ihr Bier eines der wichtigsten Handelsgüter der Hanse. Wir haben Partner gesucht und gefunden, die das Abenteuer Seereise lebendig werden lassen. Wie zur Hansezeit sind die feinsten Biere an Bord. Auf das Abenteuer!
Störtebeker Atlantik Ale
STÜRMISCH - FRISCH - HERB. Ein naturbelassenes, obergäriges, helles Ale.
Kräftige kalte Hopfung mit den Sorten Tradition, Perle, Cascade, Amarillo und Citra lässt das unglaubliche Duftspiel aus Zitronen, Grapefruit und Melone entstehen und sorgt für die kräftige Herbe.
Münchner-, Distilling-, Pilsener- und Weizenmalz sorgen für die strohgelbe Farbe und den schlanken Körper.
Warme Gärung mit obergäriger Ale- Hefe lässt den voluminösen Schaum und den trockenen Trunk entstehen.
Stammwürze: 11,4%
Alkoholgehalt: 5,1%
Genusstemperatur: 10°C
Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei
Das Störtebeker Atlantik-Ale Alkoholfrei vereint die erfrischende
Herbe der Pilsener-Biere und die leichte Fruchtsüße von Weizenbieren mit den kräftigen Zitrusnoten eines Pale Ales. Eine außergewöhnliche Geschmacks- und Duftkombination, die nicht nur im Sommer erfrischt. Eingebraut mit Stammwürze 11,7%. Alk. unter 0,5% vol.
Störtebeker Baltic Lager Bio
FEINMALZIG-MILD. Baltik-Lager ist ein naturbelassenes untergäriges Lagerbier.
Caramelmalz und dunkle Braumalze lassen die helle Kupferfarbe entstehen und sorgen für den leichten Duft nach Biscuit und Marzipan. Pilsener und Wiener Malz bilden die Basis für den ausgewogenen Malzkörper.
Kalte Vergärung mit untergäriger Hefe führt zum cremefarbenen Schaum und einer fein eingebundenen Kohlensäure.
Die Hopfensorten Perle, Tradition und Cascade geben dem Bier die zurückhaltende Herbe und den zarten Duft süßer Früchte.
Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei Bio
ERFRISCHEND - FRUCHTIG. Ein naturbelassenes, obergäriges, alkoholfreies Hefeweizen.
Dezente Hopfung mit der Hopfensorte Smaragd lässt den süßen und sauren Aromen die volle Entfaltung.
Weizen-, Pilsener- und dunkle Braumalze verleihen dem Bier die kräftige Bernsteinfarbe und bringen die leichte malzige Süße in das Aroma und den Geschmack.
Kurze warme Gärung mit obergäriger Hefe sorgt für die feinen Fruchtaromen, die dieses isotonische Bier auszeichnen.
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Stammwürze: 12,9%
Alkoholgehalt: alkoholfrei
Genusstemperatur: 10°C
Störtebeker Bernstein-Weizen Bio
FRUCHTIG - SPRITZIG. Ein naturbelassenes, obergäriges Hefeweizen.
Dezente Hopfung mit der Hopfensorte Smaragd lässt den Fruchtaromen die volle Entfaltung.
Weizen-, Caramel- und Pilsener Braumalze verleihen dem Bier die kräftige Bernsteinfarbe und schaffen die Grundlage für die sich ankündigenden Fruchtaromen
Warme Gärung mit obergäriger Hefe sorgt für den satten Duft von reifen Bananen und roten Früchten sowie für die kräftig perlende Kohlensäure.
Störtebeker Bernstein-Weizen Fass Bio
FRUCHTIG - SPRITZIG. Ein naturbelassenes, obergäriges Hefeweizen.
Dezente Hopfung mit der Hopfensorte Smaragd lässt den Fruchtaromen die volle Entfaltung.
Weizen-, Caramel- und Pilsener Braumalze verleihen dem Bier die kräftige Bernsteinfarbe und schaffen die Grundlage für die sich ankündigenden Fruchtaromen
Warme Gärung mit obergäriger Hefe sorgt für den satten Duft von reifen Bananen und roten Früchten sowie für die kräftig perlende Kohlensäure.
Störtebeker Frei Bier Alkoholfrei
ERFRISCHEND - HERB. Ein naturbelassenes alkoholfreies Pilsener
Naturbelassenes, alkoholfreies Bier nach Pilsener Brauart.
Helle und Pilsener Braumalze lassen beim Brauen die strohgelbe Farbe und das volle Mundgefühl entstehen.
Kalte Gärung mit untergäriger Hefe sorgt für die feine Kohlensäure, den trockenen Trunk sowie den festen weissen Schaum.
Kräftige Hopfung mit den Sorten Smaragd, Select und Perle verleiht frischen Duft nach Gras und Kräutern sowie die kräftige Herbe.
Störtebeker Frei Bier Alkoholfrei Bio
ERFRISCHEND - HERB. Ein naturbelassenes alkoholfreies Pilsener
Naturbelassenes, alkoholfreies Bier nach Pilsener Brauart.
Helle und Pilsener Braumalze lassen beim Brauen die strohgelbe Farbe und das volle Mundgefühl entstehen.
Kalte Gärung mit untergäriger Hefe sorgt für die feine Kohlensäure, den trockenen Trunk sowie den festen weissen Schaum.
Kräftige Hopfung mit den Sorten Smaragd, Select und Perle verleiht frischen Duft nach Gras und Kräutern sowie die kräftige Herbe.
Störtebeker Hanse-Porter
CARAMELLIG - MALZIG. Eine naturbelassene hanseatische Brauspezialität.
Dezente Hopfung der Hopfensorte Tradition lässt den malzig-süßen Charakter voll zur Geltung kommen.
Malzzucker, Röst- und Caramelmalze lassen beim Brauen die Mahagonifarbe, den dunklen Schaum sowie süße Mandel-, Kaffee- und Carameldüfte entstehen.
Kalte Gärung mit untergäriger Hefe gibt dem Porter der Ostsee die feine Kohlensäure und den dichten haselnussbraunen Schaum.
Stammwürze: 12,5%
Alkoholgehalt: 4,0%
Genusstemperatur: 16°C
Störtebeker Kellerbier 1402 Bio
FEINHERB - WEICH. Ein naturbelassenes, untergäriges Kellerbier.
Das „1402“ der Störtebeker Braumanufaktur gewann 2010 den World Beer Cup als bestes Kellerbier der Welt.
Elegante Hopfung mit den Sorten Select, Smaragd, Perle und Mandarina Bavaria verleiht einen zarten Duft nach Kräutern und Blumen, eingebettet in eine würzig-fein ausgeglichene Herbe.
Helle und leichte Braumalze lassen beim Brauen die strohgoldene Farbe und das weiche Mundgefühl entstehen.
Kalte Gärung mit untergäriger Hefe sorgt für die feine Kohlensäure, den trockenen Trunk und den feinen Hefeschleier im Kellerbier.
Stammwürze: 11,1%
Alkoholgehalt: 4,8%
Genusstemperatur: 10°C
Störtebeker Pilsener
GEHALTVOLL - HERB. Ein untergäriges norddeutsches Pils.
Kräftige Hopfung mit den Sorten Magnum, Tradition und Opal lässt einen zarten Duft von Aprikose auf einer kräftig würzigen, lang anhaltenden Hopfenbittere entstehen.
Schonend gedarrte Pilsener Braumalze sorgen für die helle strohgelbe Farbe sowie einen schlanken trockenen Trunk.
Kalte Gärung mit untergäriger Hefe lässt die feinstperlige Kohlensäure und das geschmeidig erfrischende Mundgefühl entstehen.
Stammwürze: 11,3%
Alkoholgehalt: 4,9%
Genusstempratur: 10°C
Störtebeker Roggen-Weizen Bio
GEHALTVOLL - FRUCHTIG. Ein naturbelassenes obergäriges, dunkles Hefebier.
Leichte Hopfung mit der Sorte Smaragd gibt den Vanille- und roten Fruchtaromen die volle Entfaltung.
Roggen-, Weizen-, Röst- und Caramelmalze sorgen für die kastanienbraune Farbe und den unglaublich cremigen Körper.
Warme Gärung mit obergäriger Hefe ergibt eine kräftige Kohlensäure und ein Duftspiel aus Banane, Vanille sowie eingelegten roten Früchten, Schokolade und Gewürznelke.
Stammwürze: 12,9%
Alkoholgehalt: 5,4%
Genusstemperatur: 16°C
Störtebeker Schwarzbier
SAMTWEICH - RÖSTIG. Ein naturbelassenes, untergäriges, deutsches Schwarzbier.
Milde Hopfung der Hopfensorte Tradition lässt die weichen Röstaromen in den Vordergrund treten.
Dunkles Malz, Cara- und Röstmalze verleihen dem mattschwarzen Bier seinen Röstgeschmack sowie den Duft von Kaffee und Bitterschokolade.
Lange kalte Gärung mit untergäriger Hefe gibt dem Bier die milde Gärungskohlensäure und das malzaromatisch samtweiche Mundgefühl.
Stammwürze: 12,5%
Alkoholgehalt: 5,0%
Genusstemperatur: 16°C
Störtebeker Scotch-Ale
TORFIG - MALZIG. Ein naturbelassenes, obergäriges, bernsteinfarbenes Strong-Ale.
Leichte Hopfung mit der Sorte Tradition bringt eine dezente aromatische Herbe, die den torfigen Charakter unterstreicht.
Britisches Whiskymalz, gedarrt über schottischem Torf, sorgt für torfig-rauchige Aromen. Karamelmalz, Gerstenmalz und Malzzucker bilden die satte Bernsteinfarbe und den kräftigen, starken Körper.
Obergärige Ale-Hefe läßt bei warmer Vergärung ein komplexes Aromenspektrum und die kräftigen 9% Alkohol entstehen, welche die lange Haltbarkeit ermöglichen.
Stammwürze: 20,5%
Alkoholgehalt: 9,0%
Genusstemperatur: 16°C
